里山生活体験

スタッフブログ

8月3日　親子赤しそジュース作り

2019.08.05

里山生活体験の特別イベント第１弾「赤しそジュース作り」を行いました。

まずは、畑に赤しそを採りに行きました。茎を入れると苦みが出るので、葉っぱだけ取ります。

採ってきた赤しそをざるに入れて水でよく洗いました。

鍋に入れて色が変わるまで煮込み、砂糖を入れて煮込み、レモン汁を入れて煮込んで完成です！

赤しそジュースの試飲をしました。苦手な子が多いかなと心配でしたが、小さい子たちも美味しそうに飲んでいました。参加された皆様、ありがとうございました。

第２弾「ペットボトルを使ってまゆから糸を取り出そう！」や、
第３弾「カイコの糸でうちわ作り」もありますので、ぜひご参加ください。（大家）
※クリックすると詳細が確認できます。

7月20日　親子草木染め

2019.07.20

かやぶき民家で草木染め（藍染め）を行いました。

最初にハンカチを輪ゴムでしばりました。染めた際に、しばったところが白い模様になります。

染める「藍」という植物の葉を摘みに行きました。暑い中、１人５０枚を目標に摘んでいました。

藍の葉をきれいに洗って、ミキサーにかけました。

かやぶき民家の庭でハンカチを干しました。いい天気だったので１０分ほどで乾きました。

オリジナルの藍染めハンカチの完成です。この日は天気が良かったため、大変きれいに染まりました。

今年の夏休みは里山生活体験新イベントが３つもあります。
「親子赤しそジュース作り」
「ペットボトルを使って、まゆから糸を取り出そう」
「カイコの糸でうちわ作り」
※イベント名をクリックすると詳細が見られます。

６月１５日　桑の実ジャム作り

2019.06.15

昆虫の森で「桑の実ジャム作り体験」を行いました。
まずは摘んでおいた桑の実をミキサーにかけます。こうすることで舌触りがなめらかになります。

次に、鍋に入れて砂糖（グラニュー糖）を入れて加熱します。やけどしないように注意しながらも楽しくできました。

レモン汁を入れて少しかき混ぜた後、水で冷やしました。

クラッカーに作ったジャムとクリームチーズを乗せて、試食をしました。

おいしくて、栄養も満点！桑の実ジャムはアントシアニンが豊富で、美容効果も高いんです。
参加者の皆さま、ありがとうございました！